Archives for juli 2017

Sådan en trist regnvejrs sommerdag skal peppes op med noget lækkert. Var faldet over en svensk opskrift på kanelsnurre og de svenskere kan noget med kanel og bagværk, så dagen i dag er lige den rette til en ny opskrift.

I stedet for at rulle dejen ud og lave snegle, skæres dejen ud i lange stænger, der vikles rundt om sig selv og snurres om 2 fingre.

Skulle holde kanelremoncen inde i kagen.

Og det virker 🙂

Pludselig er det grå vejr slet ikke så trælst endda.

Har ikke sluppet tanken om det gode og sunde liv. Lige nu er jeg hoppet på vognen med fermentering og syltning. Nogen ting har jeg styr på og har lavet før, bare glemt eller udskudt.

Syltede rødløg og tomatsovs. Lækkert, nemt og til stor glæde.

Det nye forsøg er Kimchi. Det tager ikke længe at lave, men er noget spændt på om det lykkes. Ved det først om en måned, om det er fermenteret eller om det bare rådner og ikke dur.

Uha det bliver spændende 🙂