Vegetar
Er blevet vegetar eller måske mere rettelig skabs-vegetar 🙂
Har ikke intention om helt at undvære kød sådan på sigt, så er jeg i byen eller får gæster, vil der stadig komme kød i min mave.
Elsker grøntsager, men ofte når maden skulle planlægges, blev det kødet, der kom i fokus.
Så vil nu prøve uden kød.
Tænkte først på at blive veganer, og kan da også være jeg bevæger mig derhenad, men lige nu kan jeg ikke undvære ost og æg.
Og ja, det er helt sikkert en dille 🙂 Men da en sundere en af slagsen, og det har givet mig lysten til at lave mad tilbage, nu hvor alle pigerne er udeboende og det bare er mad til mig selv.
Her forleden blev det til squash-deller, avokado/kikærte mos og lidt gnavegrønt.
Skal have fundet gode madpakke egnede opskrifter, så jeg ikke bare ender med at tage en håndfuld gulerødder og agurker med.
Er ved at dykke ned i bønne og linse verdenen, dem har jeg ikke før være for god til at bruge af. Kan se, der findes så mange spændende opskrifter, der ikke behøver koste en halv bondegård og ikke kræver daglige ture til helsekostforretninger.
Sommerhus
En lille ferie kan give så meget overskud. Man behøver ikke tage langt væk i flere uger.
Først havde jeg svigersønnen med til Kjul, bare 3 dage, hvor vi besøgte min bror og svigerinde. Vi blev forkælet og nød selskabet. Der blev spillet yatzy og darby, golf, badede i havet, spist lækker mad og solen blev dyrket.
De 2 yngstetøser og jeg lånte bedstemors sommerhus i Søndervig et par dage og hyggede og slikkede sol. Men man er ikke en del af familien, hvis maden ikke spiller en kæmpe rolle. Så selvfølgelig skulle bilen vendes en tur mod Hvidesande og fiskehandleren. Og vi kom hjem meget fattigere på kroner, men meget mere rige på fisk 🙂
Røgede rejer ( I’m loving it,) røget og hvidløgs marineret muslinger, diverse røget fisk med forskellige krydderier, samt røræg og forskellige kartoffelsalater til.
What’s not to like 🙂
At hygge et par dage og lave intet andet end at læse eller høre en spændende podcast, her kan helt klart anbefales mørkeland, og ellers bare slappe så meget af, at det til sidst bliver en smule kedeligt.
Og sørme om ikke heldet tilsmilede igen….
Svoger og svigerinde har købt et herligt sommerhus og Astrid og jeg var så heldige at kunne låne det. Så endnu en tur Søndervig og hygge, købe fisk, sole os og svede.
Små, dejlige, forkælende og afslappende afbræk, når nu pengepungen ikke er til en større ferie langt væk.
At indrette sig
Efter chokket over pludselig at være alene på matriklen, altså lige bortset fra de to fnatte katte, havde fortonet sig, måtte jeg finde anvendelse for mine ekstra rum.
Så nu har jeg fået mig et sy og hobbyrum og et ekstra soverum/gæsteværelse.
Har valgt at beholde mit soveværelse i kælderen, ihvertfald når sommeren er varm, for der er dejlig mørkt og køligt. Men har også indrettet et soveværelse i stueetagen, til gæster og til mig selv om vinteren.
Sille havde efterladt lidt søm og andet godt, som er udnyttet til fulde. Og tænker, at værelset nok skal blive hyggeligt og brugt.
Før havde jeg et lille bitte kontor, der ikke kunne bruges til andet end opbevaring
-læs rod…
Alle mine ting flyttet i kælderen, hvor der er masser af plads og luft, så planen er, at der kommer mere gang i symaskinen, nu hvor jeg ikke behøver bruge spisebordet.
Og mit gamle, lille bitte kontor skal på sigt være et lille walk in closet. Elsker at have fået masser af plads til tøj, håndklæder og sengetøj.
Så eneste hængeparti tilbage er alt det pigerne ikke orkede eller gad have med. Har et kælderrum fyldt med skrammel og poser med deres tøj og sko. Ting de nok ikke vil have med, men jeg skal lige være sikker, for det er da for godt til at blive smidt ud -siger samleren i mig 🙂
For alvor voksen
Der er ingen vej tilbage. Jeg er kommet i de virkelige voksnes rækker.
De sidste børn er flyttet hjemmefra.
I dag er der kørt læs væk til deres fine, nye lejlighed og i morgen afleveres det sidste happengut. Tænker der så stadig er en masse ting, som tøserne har erhvervet sig, men ikke længere gider have. Det kan jeg jo så hygge mig med at få fjernet her i sommerferien… altså…. hvad har jeg ellers min ferie til 🙂
Men.. hold da op det bliver mærkeligt. Det var svært nok, da ældstetøsen flyttede laaaangt væk, og nu smutter de to yngste på samme tid.
Min fornemste opgave, som mor, er jo at forvisse mine børn om, at de kan klare verdenen og så stole på, at det kan de. Og selvfølgelig kan de det.
Men bare jeg kunne holde lidt øje:-)
Om at lade sig inspirere
Det er så herligt at finde en bog, der kan fange min interesse og samtidig kan lære mig en masse.
Sundhedsrevolutionen – vejen til en anti-inflammatorisk livsstil af Maria Borelius
Hun formår virkelig, på en spændende, lærerig og medrivende måde, at forklare sin rejse ind i den anti-inflammatoriske verden. Jeg nyder at læse hendes bog og satser på at den giver mig en masse nyttig information, som jeg kan bruge i forhold til min sclerose.
Ihvertfald har bogen og forfatteren allerede inspireret mange.
Sclerose – og hvad så….
Efter længere tids sygdom og en masse prøver, har jeg endelig fået svar.
Sclerose.
Var forberedt på diagnosen og faktisk er det helt befriende at få vished og ikke gå og spekulere. Og selvom mine symptomer lige nu er temmelig trælse (svimmelhed, ondt i ansigtet, periodevis manglende styrke i den ene arm og ben samt træthed og manglende koncentration) så ved jeg, at der er gode chancer for at det er forbigående – et attack.
Sådan en diagnose er en god anledning til at sætte min livsførelse lidt under lup og overraskende nok :-), er der flere ting, der sagtens kan forbedres og som kan lindre sygdommen. Flere af tingene har jeg faktisk snuset til før og haft implementeret i min dagligdag, men når dovenskaben tager over, så er det lige så langsom blevet skubbet væk af dårlige vaner og magelighed.
At spise anti inflammatorisk, gå lange ture, styrketræning, rygestop og mindske sukkerindtaget. Alle ting, som jeg fik det rigtig godt af, som jeg levede efter og med i en lang periode og som kan undre at jeg ikke fortsatte.
Nu ved jeg hvorfor lige de tiltag, blandt mange andre, passede min krop. Det er de ting, som anbefales til sclerosepatienter. Sjovt som kroppen faktisk kan fortælle en noget, hvis man bare lytter ordentlig efter.
Så op på hesten igen Marianne..
